Они чудесны на вкус
В топ осенних ароматов непременно входит корица: у этой специи согревающий, яркий, бодрящий запах, который повышает настроение. А выпечка с пряностью позволяет создать атмосферу уюта и тепла.
Тыквенные кексы
Взбейте два яйца, добавьте 100 грамм сливочного и пару ложек растительного масла, измельченную тыкву, сахар по вкусу, немного соли, половину чайной ложки корицы и пакетик разрыхлителя. Вводите в тесто муку, пока его консистенция не станет похожей на густую сметану
Яблочные слойки
Включите духовку. Пока она нагревается, вы успеете сделать заготовку для выпечки. Возьмите пласт слоеного дрожжевого теста, слегка раскатайте и нарежьте на длинные полоски шириной около сантиметра. Яблоки нарежьте кружочками, вырезав сердцевину, каждый кусочек обмакните в смесь сахара и корицы, затем обмотайте тестом. Смажьте колечки желтком или молоком и отправляйте в духовку на 15—20 минут до золотистости.
Нежное печенье
Взбейте два яйца, 100 грамм сливочного масла, три столовых ложки сахара и половину чайной ложки корицы, добавляйте муку, пока тесто не станет плотным, чтобы от него можно было отщипывать небольшие части. Можно дополнить печенье орехами, сушеной вишней или шоколадом. Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на полчаса. После этого отщипывайте от основного куска небольшие части и формируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень и немного прижмите. Поставьте печенье в духовку на 15 минут.
Творожные булочки с корицей
Разогрейте духовку до 190 °С. Медленно разморозьте слоеное тесто. Растопите и остудите сливочное масло. Соедините творог с 3 ст. л. сахара и разотрите лопаткой. Разделите тесто пополам, каждую часть раскатайте в тонкий пласт и смажьте сливочным маслом. На нижний пласт нанесите творожную начинку и посыпьте через ситечко половиной корицы. Накройте вторым пластом теста и слегка прижмите. Нарежьте тесто длинными полосками шириной 3 см и сверните каждую рулетом. В небольшой миске смешайте оставшиеся сахар с корицей и обмакните в эту смесь верхнюю часть рулетов. Выложите рулеты в формочки. Выпекайте в центре духовки в течение 20–25 мин.
Комментарии