10 любимых продуктов, которые легко заменить на диетические

До весны остались считаные дни, а вот до идеального веса – нет. И вроде знаешь, что правильное питание спасет талию, но отказаться от любимых блюд никак не можешь. А надо ли? Об этом мы узнали у диетолога Михаила Гаврилова.

– В сознании современного человека любая диета ассоциируется с запретом, – говорит диетолог. – Но как только из рациона убирается любимое блюдо, желание съесть его превращается в идею фикс. Срыв и опустошение холодильника – это только дело времени. Таким образом ничего кроме невроза и лишних килограммов заработать нельзя.

Поэтому никаких диет и запретов

Ведь почти для каждого вредного продукта есть полезная и вкусная замена, о которой многие даже не догадываются.

Вместо рафинированного растительного масла используйте нерафинированное холодного отжима оливковое, кокосовое или тыквенное.

Белую муку замените на цельнозерновую, кукурузную, амарантовую или миндальную.

Мюсли и каши быстрого приготовления лучше заменить на цельнозерновой овес и гречку.

А вы знали, что маленькая соусница емкостью 35 миллилитров с майонезом прибавит вашему блюду еще 260 ккал? Равно как и различные сырные, чесночные соусы, которые продаются в магазинах. Ведь все они сделаны на основе майонеза. А в составе кетчупов обязательно найдется сахар. Поэтому, если хотите придать блюду вкус, замените магазинные соусы на специи и травы.

Отличная альтернатива промышленной выпечке – несоленые орехи и горький шоколад, который на 70% состоит из какао. Вместо жевательных конфет покупайте сухофрукты.

Здоровая и диетическая альтернатива сахару – экстракт стевии.

Замените кофе на зеленый чай с несколькими каплями экстракта стевии.

Вместо газировки и пакетированных соков пейте воду, подсластив ее стевией с различными вкусами.

Нередко тяга к тому или иному вредному продукту вызвана дефицитом определенных питательных веществ. Так, желание съесть что-нибудь сладкое чаще всего вызвано недостатком в организме хрома или альфалипоевой кислоты. А страсть к мучному возникает при нехватке азота – элемента, который содержится в белках и витамине В9. Этот дефицит можно восполнить, скорректировав меню. В ряде случаев нужно дополнительно принимать добавки, назначить которые может врач после соответствующих анализов.