Безе с шоколадным соусом: рецепт французского десерта

Фото: предоставлено телеканалом «Кухня ТВ»

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сахар
• Лимонная кислота
• Маскарпоне — 100 мл
• Сливки
• Шоколад — 1 плитка

Приготовление:

1. Взбить белки с сахаром до сильной густоты.
2. Отсадить из кондитерского мешка на противень и выпекать 1 час при температуре 110 градусов.
3. В сотейнике нагреть сливки, добавить маскарпоне, а затем уже в теплую сливочную массу добавить шоколад.
4. Как только шоколад растопится — шоколадный соус готов.
5. Убрать в холодильник и дать остыть.
6. Готовые и охлажденные безе смазать соусом и соединить по две штуки.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!