Это крупнейшее деловое событие в сфере HoReCa на территории Центральной России. В разное время гостями мероприятия были: президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, известные столичные рестораторы Дмитрий Левицкий и Игорь Бухаров, популярный фуд-блогер Андрей Рудьков и другие авторитетные представители ресторанной и кулинарной индустрии.
В этом году на мероприятии снова соберутся известные зарубежные и столичные эксперты:
шеф-кондитер ассоциации кулинаров Исландии, судья всемирной Ассоциации кулинаров WACS, почетный член Ассоциации поваров Украины, Сербии Мария Шрамко (Исландия);
ресторатор, известный шеф-повар, ведущий телеканалов «Еда» и «Ю» Сергей Малаховский (Санкт-Петербург);
лауреат престижных международных кондитерских конкурсов, основатель и преподаватель Международной кулинарной школы VIP Masters Александр Кислицын (Москва);
кулинар, ведущий телеканала «Еда» и консультант в области производства мясных деликатесов Павел Пахомов (Москва);
основательница кондитерского дома «Марципан» и IP Pastry School Инна Питерова (Воронеж) и другие.
Приглашенные эксперты выступят с авторскими лекциями и мастер-классами, а также примут участие в жюри профессиональных конкурсов, которые ежегодно проходят в рамках Expo Food Show. Это, в частности, отборочный тур Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe, который в этом году впервые соберет участников со всего Центрального федерального округа, Кубок универсального бармена – Universal Bartender’s Cup и главные кондитерские соревнования региона: «Лучший торт Воронежа», в котором примут участие ресторанные заведения и производители кондитерских изделий, а также конкурс кондитерского мастерства «Арт-Класс» для индивидуальных кондитеров.
Комментарии