Арахис можно считать наиболее вредным для человека из-за нескольких факторов, заявила диетолог Светлана Панченко. Он даже не орех, уточнила эксперт: относится к семейству бобовых и растёт не на дереве, а в земле.
"Один из минусов — является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растёт в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека", — Панченко в беседе с РИА "Новости".
И в арахисе, и в орехах содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению ряда микроэлементов из пищи, например железа. Поэтому сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать.
Ранее Лайф писал, что диетолог Барредо объяснила, как ежедневное на кожу и зрение. Эти орехи обладают массой полезных свойств, и для их проявления достаточно съедать одну горсть в день.
Комментарии