Влияние веганской диеты на качество и продолжительность жизни зависит от индивидуальных особенностей организма, образа жизни, генетики и сбалансированности рациона, предупредила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По её словам, веганский рацион необходимо корректировать с учётом регулярной проверки дефицитов.
Так, дефицит витамина B12, содержащегося в животных продуктах, напрямую влияет на качество крови и работу нервной системы. Его нехватка провоцирует анемию с перманентно сниженным уровнем гемоглобина, что приводит к кислородному голоданию органов, а также нарушает функцию нервных волокон.
Кроме того, при исключении животных продуктов организм недополучает омега-3 жирные кислоты, железо и цинк, от которых зависит психологическое состояние человека. К слову, недостаток витамина D влияет на настроение, однако прямой связи между веганством и повышенной склонностью к депрессии и тревожности не существует, уверена эксперт.
«Веганский рацион легко можно скорректировать с помощью функциональных продуктов и БАДов. Тогда организм будет получать все необходимые витамины, минералы и нутриенты», — отметила врач в беседе с .
Комментарии