
На ПМЭФ-2025 посол Камеруна Махамат Паба Салэ и его ассистент посетили стенд Вологодской области, где попробовали местную фермерскую чёрную икру. Деликатес был представлен компанией «Русский икорный дом», являющейся официальным поставщиком икры в Кремль. Корреспондент Life.ru взял у дипломатов интервью, чтобы узнать их мнение о продукте.
«Вкус особый. Я слышал о чёрной икре, но никогда не пробовал. Сложно объяснить — чувствуется, что это что-то особенное, что это необычная икра», — поделился впечатлениями помощник посла.
Особое восхищение гостей вызвала элитная икра «Империал» от 30-летних осётров, которую сравнивают с выдержанным коньяком. Посол Камеруна сразу поинтересовался возможностью приобретения этого деликатеса и получил заверения, что купить его можно даже в аэропорту.
Как рассказали производители, этот деликатес имеет «космическую» историю — в 2020 году его включали в рацион российских космонавтов
Производители подчеркнули, что для получения первой икры осётр должен расти не менее восьми лет в специально созданных условиях. Гуманный метод производства позволяет сохранять рыбе жизнь после извлечения икры.
Также
Комментарии