Начало августа — самое время
приготовить холодный суп из сочной и ароматной мякоти бахчевых с
итальянской ветчиной и сыром.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Мякоть арбуза — 700 г
- Мякоть дыни — 700 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лед — 2 ст. л. (кубиков)
- Сыр моцарелла — 200 г
- Итальянская ветчина — 110 г
Приготовление:
- С помощью блендера соединить по 700 г мякоти арбуза и дыни, сок
1 лимона, 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст
л. кубиков льда
- Перелить суп в форму
- Охладить, а перед подачей добавить в него 200 г мелких шариков сыра моцарелла и 110 г нарезанной итальянской ветчины.
Приятного аппетита!
Комментарии