Готовим пикантную кукурузу в мексиканском стиле — летний праздник вкуса

В августе прилавки полны свежих и сочных овощей — и появляется желание порадовать себя блюдами, которые мы помним еще с детства. Одно из них — кукуруза в початках, которую обычно варят в большой кастрюле, наполняя ее ароматом всю кухню. Но можно немного изменить рецепт, придав ему яркости и страсти латиноамериканской кухни. Предлагаем приготовить запечённую кукурузу в мексиканском стиле с ароматным беконом, сыром и острым чили. Попробовав однажды, вы навсегда полюбите этот простой, но невероятно вкусный способ приготовления любимого летнего лакомства.

Ингредиенты

• Кукурузные початки — 3 шт.
• Бекон — 5–7 полосок
• Сыр твердый — 50 г
• Перец чили молотый по вкусу
• Пергаментная бумага
•  Фольга

Приготовление

1. Очистить кукурузные початки от листьев и волокон, промыть их под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Натереть каждый початок молотыми хлопьями перца чили. Это придаст блюду характерную остроту и аромат.
3. Нарезать бекон полосками и обмотать вокруг каждого початка. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Каждый початок аккуратно обернуть сначала листом пергаментной бумаги, затем плотно закрутить в фольгу.
5. Разогреть духовку до температуры 200°С. Положить подготовленные початки на противень и отправить в духовку примерно на 30 минут.

Ранее мы писали о том, как сделать любимые бургеры менее калорийными, для чего булочки в этом блюде можно заменить на драники.

Как правильно сушить и хранить травы для чая: мята, мелисса и другие домашние сборы

Читать материал