Специалисты "Роскачества" проверили тушёную говядину высшего сорта 23 брендов стоимостью от 82,9 до 306,09 рубля за банку. Согласно результатам , ни один из образцов не соответствует ГОСТу.
У экспертов возникли претензии к составу, качеству и запаху консервов. В частности, в тушёнке "Батькин резерв" следовое количество лекарственных препаратов многократно превышало обычное. Образцы "Бурятмяспром", "Великолукский мясокомбинат", "Елинский", "Курганский стандарт", ОВА, "Рузком" и "Только мясо здесь" почти на 50% состоят из бульона. Тушёнка "Только мясо здесь" оказалась единственной из проверенных, к вкусу, цвету, запаху и консистенции которой у специалистов не возникло нареканий.
У тушёной говядины торговых марок "Великолукский мясокомбинат", ЗАО "Йошкар-олинский мясокомбинат", "Курганский стандарт" и ОВА присутствовал вяжущий привкус. В образцах "Елинский", ОМКК, "Батькин резерв" и "Говядина тушёная ГОСТ" (ОАО "Великоновгородский мясной двор") обнаружены посторонние запах и привкус, а в "Главпродукте" — привкус и запах пищевых добавок.
Ещё несколько недостатков: наличие в говядине грубой соединительной ткани, кровеносных сосудов, а также кусочки мяса размером менее 30 граммов. При этом образцы ТМ "Говядина тушёная ГОСТ" (ОАО "Великоновгородский мясной двор"), "Елинский", "Курганский стандарт" и "Семейный бюджет" на 100% состояли из мелких кусочков, то есть фактически тушёное мясо в этих консервах представляло собой тушёный фарш.
Кроме того, в продуктах шести торговых марок были обнаружены ДНК свиньи, в трёх — ДНК курицы, в одной — ДНК лошади.
Алёна Темирчиева
Комментарии