Поддельные сладости. 20.11.2017

Шоколадные конфеты, карамельки, мармелад, вафли, пряники, печенье, пирожные, торты… В среднем каждый житель страны потребляет до 40 килограммов сахара в год. При норме 24 килограмма. И не все на пользу. По данным Роспотребнадзора, до 5% проверяемых конфет не соответствуют нормам. «За 2017 год изъято 4 000 партий кондитерских изделий, которые не соответствовали требованиям технического регламента, это более 17 тонн», - заявила начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирина Шевкун.
Если сравнивать с нарушениями по другим продуктам, конечно, капля в море. Но это не значит, что на этикетку можно не смотреть. Нужно – говорят эксперты – причем очень внимательно. Как? Проводим эксперимент. Мы пригласили Ольгу с дочерью Полиной, Артема и Светлану Александровну. Все сладкоежки. Задача – купить все, что берут обычно.
Оцениваем корзинки с экспертом по качеству продукции. Первой с покупками справилась Светлана Александровна. Женщина сделала правильный выбор: продукты с натуральным составом и те, где меньше ингредиентов. Но есть одно «но» - не обратила внимания на заморозку. «Продукт содержит консерванты, в замороженном состоянии хранится год, а после разморозки пять суток», - прокомментировала одну из покупок эксперт по качеству продукции и услуг Елена Мясникова.
Корзинка мужчины вызвала больше нареканий. Откладываем все, где в составе вместо какао-масла заменитель и много растительных или гидрогенезированных жиров. «Гидрогенезированные жиры - это жиры, которые подверглись нагреву и изменили свою структуру, - объяснила эксперт. - В них содержатся трансизомеры, которые негативно сказываются на организме».
Дольше всех сладости выбирала мама с дочерью. Как все дети, Полина брала все самое яркое и с картинками. И зря. Основная претензия эксперта – сахар в составе чуть ли не везде на первом месте. Плюс взяли сладости из спреда - аналога масла низкого качества. «Спереды - это те продукты, которые содержат трансжиры, наносят вред иммунной системе, снижают иммунитет и могут вызывать аллергические реакции», - рассказала Елена Мясникова.
Лучше всех с заданием справилась Светлана Александровна. Отложили лишь один продукт. Второе место - четыре коробки сладостей в магазине оставил Артем. Третье - Ольга с дочерью Полиной. Всем за участие сладкие призы от «Доброго утра».