Неотъемлемой частью
новогоднего стола являются салаты. Эксперты "Роскачества" раскрыли
идеальный рецепт
"Оливье", чтобы россияне смогли порадовать этим вкусным
блюдом родных и близких.
Специалисты
опровергли распространенный миф о том, что
"докторская" колбаса содержит
вредные вещества. "Ни бумаги, ни ДНК
грызунов, ни вредных микроорганизмов не
обнаружено", – сообщают
ученые. Они также назвали бренды, которые производят самый
качественный продукт. В список попали "Снежана", "Агрокомплекс",
"Мяснов", "Ромкор",
"Балахоновский мясокомбинат", "Пит-Продукт",
Фамильные колбасы", "Окраина" и
"Томаровский мясокомбинат".
При выборе
картофеля эксперты рекомендуют внимательно изучить
его внешний вид. Кожура должна
быть желтой, неокрепшей, а сами
клубни – целыми и сухими. Диаметр картофеля
может быть от 40 до 80
мм
"Тем не менее, допускается выбирать клубни с пятнами
бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 квадратных
сантиметров, которые
могут быть удалены при бытовой очистке. Также
не следует пугаться клубней с
механическими повреждениями,
например, порезами или трещинами, но глубина их
должна составлять
не более 10 мм в длину", – уточняет заместитель руководителя
"Роскачества" Елена
Сератцева.
Эксперты
напоминают, что рецепт "Оливье" включает в себя
консервированный зеленый горошек. Он должен содержать четыре
главных элемента: горох,
воду, сахар и соль. Для новогоднего стола
лучше выбирать товары, изготовленные
с конца мая по конец июля.
Специалисты отметили, что если упаковка герметична,
то материал
тары никак не влияет на качество продукта.
Вкус маринованных
огурцов должен быть "приятным, слабокислым
или кислым, кисло-сладким, умеренно
соленым, с ароматом
пряностей". Лучшими эксперты признали торговые марки "Бояринъ",
"Верес",
"GLOBUS", "Д", "6 соток", "Царь-овощ".
Еще одним
важным ингредиентом, входящим в рецепт "Оливье", является
майонез. Натуральный
продукт заключает в себе не менее 1%
яйцепродуктов и не менее 50% жира. В противном случае покупатели
столкнулись с майонезном соусом. Растительное масло должно быть
рафинированным
и дезодорированным. Специалисты рекомендуют
покупать товары марок "СКИТ", "Mr.Ricco",
"Heinz", "Каждый день",
"Ряба", "Миладора", "Московский Провансаль", "Слобода",
"Букет",
"Новосибирский провансаль", "Хабаровский".
Комментарии