Рецепт куриного стейка с лимоном, помидорами, чили и морковью

Ингредиенты

• Куриное филе – 400 г
• Лимон – 1 шт.
• Помидоры черри – 150 г
• Морковь – 1 средняя
• Перец чили – 1 маленький (по вкусу)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные куски толщиной около 1 см.
   • Лимон разрежьте пополам. Одну половину нарежьте тонкими ломтиками для украшения, а вторую выжмите сок.
   • Помидорчики черри помойте и разрежьте на половинки.
   • Морковку очистите и натрите на крупной терке.
   • Чилийский перчик мелко нарежьте, удалив семена при желании, чтобы уменьшить остроту.
2. Маринование курицы: В миске смешайте куриное филе с лимонным соком, солью и черным молотым перцем. Оставьте мариноваться на 15 минут.
3. Приготовление овощей: На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте морковь и обжаривайте до мягкости, примерно 3 минуты. Затем добавьте нарезанный чили, перемешайте и готовьте еще минуту.
4. Обжарка курицы: Уберите овощи со сковороды и отложите их в сторону. В той же сковороде обжарьте куриное мясо с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Сборка блюда: Когда курица будет готова, верните овощи обратно в сковороду к мясу
   Добавьте помидоры черри и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе. Готовьте еще пару минут, пока помидоры слегка не станут мягкими.
6. Подача: Разложите куриный стейк с овощами на тарелки, украсьте ломтиками лимона и подавайте горячим.

Приятного аппетита!