Суд вынес решение о трёхмесячном закрытии кафе «Бела Дона» в Калининграде, где произошла вспышка норовирусной инфекции среди школьников. Проведённая проверка выявила систематические нарушения санитарных норм. Об этом пресс-служба Калининградского областного суда.
Инспекторы выяснили, что продукты для приготовления стояли прямо на полу, поскольку никаких хранилищ там попросту не было. В учреждении игнорировались базовые правила гигиены — не проводилась регулярная уборка помещений, не осуществлялся медицинский контроль над работниками. Помимо этого, в кафе полностью отсутствовали дезинсекционные препараты.
Дополнительно выявлены: хранение и реализация просроченной продукции без необходимых сертификатов, нарушения технологии приготовления блюд, ненадлежащие режимы мытья посуды. К работе допускались сотрудники без медицинских свидетельств, один из которых являлся источником инфекции.
Комментарии