В Бразилии набирает популярность сыр Taiada Silvania с добавлением жареных муравьёв-листорезов. Этот необычный продукт стал излюбленным деликатесом среди местных гурманов, сообщает Oddity Central.
Идея создания такого сыра принадлежит Камиле Алмейде, которая стремилась привлечь туристов в сельский регион. Вдохновение пришло из местной кулинарной традиции, где употребление муравьёв является обычным явлением.
Сыр Taiada Silvania был представлен на выставке Mondial du Fromage et des Produits Laitiers во французском Туре и сразу же получил бронзовую медаль. После этого Камила была приглашена представить свой деликатес на Salon du Fromage в Париже. С тех пор сыр неоднократно отмечался на различных конкурсах в Южной Америке и стал популярным в Бразилии.
Taiada Silvania — это сладкий твёрдый сыр с нотками миндаля и каштанов, лёгким ароматом фенхеля и характерным хрустом муравьёв. Цена за килограмм составляет около 38 долларов.
Комментарии