Ингредиенты:
| Филе сельди | 400 г |
| Соль | по вкусу |
| Чёрный перец (свежемолотый) | по вкусу |
| Петрушка (листья) |
2 ст. л. |
| Укроп (рубленый) |
1 ст. л. |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Сливки 10% | 150 мл |
| Помидоры (или 10 томатов черри) |
5 шт. |
| Маслины | 100 г |
| Фета | 100 г |
| Сыр Пармезан | 2 ст
|
| Тимьян (для украшения) |
2—3 веточка |
Приготовление:
1. Разморозить филе сельди, нарезать его тонкими полосками, посолить-поперчить по вкусу и поместить в форму для запекания.
2. Смешать листики петрушки и рубленый укроп, горчицу и нежирные сливки, выложить смесь на полоски сельди и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
3. Помидоры нарезать, украсить ими запеканку, добавить измельченные маслины, затем выложить сыр фета, разровнять верхушку запеканки и посыпать ее тертым пармезаном.
4. Форму вернуть в духовку на 10 минут.
5. Перед подачей на стол украсить закуску веточками тимьяна.
Приятного аппетита!
Комментарии