Поставки минтая на российский рынок в 2025 году достигли рекордного показателя в 271 тысячу тонн. Эти данные, предоставленные Ассоциацией добытчиков минтая (АДМ), газета «Известия».
Как заявил президент АДМ Алексей Буглак, рост на 7% по сравнению с прошлым годом является результатом планомерной работы по развитию внутреннего спроса, а не только следствием санкционных ограничений. С 2013 года поставки этой рыбы на внутренний рынок выросли почти в 4,5 раза. Наибольший прирост показали мороженый минтай (188 тыс. т) и филе (свыше 55 тыс. т).
Среднедушевое потребление минтая в России в 2025 году оценивается в 4,4 кг, а его доля в «рыбной корзине» достигла 20%. Для дальнейшего роста популярности Ассоциация запустила программу продвижения «Дальневосточный минтай» и совместно с учёными ДВФУ разработала прототипы новых продуктов, которые вскоре могут появиться на прилавках.
Россия сохраняет мировое лидерство по добыче минтая с рекордным выловом в 2,2 млн тонн, что позволяет одновременно развивать внутренний рынок и укреплять экспортные позиции.
Комментарии