Зима может серьёзно сказаться на самочувствии человека: короткий световой день, холод, снижение физической активности и бедный витаминный состав овощей и фруктов постепенно истощают организм. Кандидат медицинских наук, специалист в области элементологии и эксперт АНО НИИ функционального питания Андрей Скальный рассказал Life.ru, какие дефициты чаще всего возникают зимой и как восстановить силы.
Короткий световой день запускает целую цепочку изменений в организме. Люди продолжают питаться так же, как и раньше, однако обмен веществ замедляется, а в продуктах становится меньше полезных микронутриентов. В результате ухудшается самочувствие и появляется склонность к набору веса.
Андрей Скальный
Кандидат медицинских наук, специалист в области элементологии, эксперт АНО НИИ Функционального питания
Часто возникает дефицит «солнечного» витамина D, а также снижается уровень йода. Щитовидная железа начинает работать менее активно, что дополнительно замедляет обмен веществ. С этим связаны зимняя усталость, апатия и снижение настроения.
Нехватка солнечного света может вызывать раздражительность, сонливость и подавленное настроение. На работу мозга и обмен нейромедиаторов также влияют микроэлементы — марганец и медь. Не менее важны магний и железо.
Зимой дефициты отражаются и на состоянии кожи. Недостаток меди, марганца и кремния снижает её эластичность, а нехватка витаминов A и D, а также калия, цинка, селена и йода может приводить к сухости и повышенной чувствительности кожи.
«Прежде чем обращаться к косметологу, стоит проверить уровень витаминов и микроэлементов и восстановить баланс в организме», — советует эксперт.
Отопление, сухой воздух в помещениях, перепады температуры и потение под тёплой одеждой увеличивают расход электролитов. Поэтому важно следить за балансом калия, магния, кальция и натрия.
Кроме того, зимой овощи и фрукты нередко долго хранятся или проходят термическую обработку, из-за чего часть витаминов разрушается. Тепличные продукты также содержат меньше полезных веществ и больше воды.
Скальный рекомендует обратить внимание на уровень витаминов D, B12, B9 и C — именно они часто связаны с хронической усталостью и снижением энергии.
Для восполнения витамина D полезно включить в рацион жирную рыбу, яйца, печень, сливочное масло и жирный творог. Витамин B12 содержится в печени, яйцах и красном мясе. Источники витамина B9 — листовые зелёные овощи, бобовые, цитрусовые, грецкие орехи, семена подсолнечника, ягоды, авокадо и злаки.
Эксперт также отметил, что дополнительным источником легкоусвояемого белка могут стать пептиды. Они помогают транспортировать микроэлементы в организме и поддерживают процессы восстановления. Особенно полезны гидролизаты пептидов для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как они легче усваиваются.
После морозов страдает и кожа лица, поэтому весной многие стремятся восстановить эпидермис с помощью косметических средств. Но не все кремы и сыворотки действуют предсказуемо, некоторые могут и навредить. .
Всё о медицине, полезных привычках и новых исследованиях — .
Комментарии