Генеральный директор ассоциации производителей чая и кофе "Росчайкофе" Рамаз Чантурия заявил, что к росту цен на кофе привели климатические катаклизмы и нестабильный курс рубля. Существенное влияние на конечную стоимость этого продукта оказывают ретейлеры, уточнил он в беседе с .
"Ключевым производителем кофе является Бразилия, где в начале прошлого года была засуха, а потом сильные заморозки. Также не стоит забывать, что кофе биржевой товар. Неблагоприятные погодные условия привели к негативным экспертным прогнозам и, как следствие, к скачку цен на мировой бирже в два-три раза", — сказал он.
Рост цены на конечный продукт также зависит от курса рубля, а Россия "на 100% зависит от импорта кофе, поэтому падение курса национальной валюты сказывается на цене продукта на полке в магазине".
Чантурия однако добавил, что благодаря обработке зёрен внутри страны валютная составляющая равна примерно 70 процентам. Он также предупредил, что "кофе на ближайшее время будет дорогим продуктом" из-за наценки ретейлеров.
Комментарии