При поллинозе триггером является пыльца, а затем он переходит в пищевую аллергию, которая может проявляться даже при отсутствии основного аллергена. От каких продуктов в таком случае стоит отказаться, рассказал врач – аллерголог-иммунолог Владимир Болибок. В первую очередь он обратил внимание на бобовые.
"Бобовые продукты — фасоль, горох, соя — содержат достаточно много гистамина. Это вещество, которое усиливает воспалительную реакцию. Если аллергик употребляет продукты с высоким содержанием гистамина, у него может снизиться порог чувствительности — и он будет реагировать на совершенно незначительные доли аллергенов, которые иначе не вызывали бы у него никакой реакции", — отметил врач в беседе с .
Медик пояснил, что аллергенами, вызывающими патологическую реакцию у чувствительных к пыльце людей, являются растительные белки. В зерновых, а также фруктах и ягодах могут быть похожие по строению вещества.
"Самая частая перекрёстная аллергия — это пыльца берёзы и яблоки или персики. При аллергии на пыльцу злаковых трав, тимофеевки часто бывает перекрёстная реакция на злаковые продукты, например ячменное пиво
По его словам, пищевая перекрёстная аллергия может быть даже сильнее, чем основная. При этом у всех это проходит по-своему. Если избавиться от основной аллергии, то перекрёстная тоже пропадёт. Болибок посоветовал обратиться к врачу и сдать необходимые анализы.
Комментарии