Не менее 120 кафе закрылось в Москве за последние три месяца

Не менее 120 кафе и ресторанов закрылось в Москве за последние три месяца. По данным SHOT ПРОВЕРКИ, больше всего точек перестало работать в ЦАО — 64.

В ЮАО перестали работать 16 кафе и ресторанов, а в СВАО — 11. В целом же каждый день в столице закрывается 1 ресторан. По мнению основателя гида GreatList Александра Сысоева, такая участь постигает заведения, открытые на волне «хайпа» без сильной бизнес-модели. Владельцы ожидали сверхприбыль летом, но непогода подрезала им крылья.

В итоге на фоне низкой выручки владельцы не смогли покрыть неприбыльную осень. В свою очередь ресторанный критик Дмитрий Аникеев уверен, что потребители массово переосмыслили траты и теперь предпочитают доставку. На этом фоне в 2026 году закроется ещё минимум 7% ресторанов

Это коснётся, в частности, проектов с размытой идеей и тех, кто не сможет приспособиться к нововведениям, в том числе к диджитализации всех процессов в общепите.