Даже если в семье не принято варить супы, детям важно есть их хотя бы два-три раза в неделю, предупредил главный педиатр Департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов в Международный день супа. По его словам, такая пища поможет сформировать у чада правильное пищевое поведение.
"Присутствие в рационе человека, а в особенности ребёнка, супов крайне важно. Если даже в семье не приняты первые блюда, детям младшего возраста всё же стоит предлагать их как минимум два-три раза в неделю с целью формирования здорового пищевого поведения, что в дальнейшем позволит ему легче адаптироваться к питанию в детской образовательной организации", — он РИА "Новости".
Так, супы обеспечивают организм дополнительной жидкостью, предотвращая обезвоживание и стимулируя обменные процессы. Более того, многие из них могут стать для чада хорошим источником клетчатки, сложных углеводов, белков и жиров. Причём, по словам педиатра, подойдут практически любые, главное — чтоб не острые и не жирные (например, гусиные или утиные). Мясные же стоит варить не чаще двух-трёх раз в неделю.
Также стоит отказаться от крепких или костных бульонов: они противопоказаны при некоторых хронических обменных заболеваниях и способны даже спровоцировать их. Более того, такие супы содержат много экстрактивных веществ, раздражающих слизистую оболочку пищеварительного тракта
Что касается объёма супа, то в возрасте от года до трёх лет Османов рекомендует давать 150–180 миллилитров, от трёх до семи лет — 180–200 миллилитров, от семи до одиннадцати лет — 200–250 миллилитров, а старше — 250–300 миллилитров.
"Заставлять ребёнка доедать суп, как и любое другое блюдо, не стоит. Иногда дети вовсе отказываются от супов, но явление это носит временный характер при адекватной реакции родителей", — заключил педиатр.
Комментарии