Потребление сахара у россиян превышает норму в четыре раза, соли — почти в 2,5 раза

Россияне употребляют сахар в четыре раза больше, чем рекомендуют специалисты, а соль — почти в 2,5 раза выше допустимых норм. Об этом во время пленарной сессии конгресса «Национальное здравоохранение» сообщил глава Минздрава России Михаил Мурашко. —

«В нашей стране есть цифры, которые меня не могут не пугать. Первое — это потребление сахара. В нашей стране в четыре раза больше рекомендованных норм. Потребление соли — практически в два с половиной раза выше от рекомендованных медиками норм», — сказал министр.

Мурашко отметил, что потребление мяса в стране незначительно превышает рекомендованные нормы. При этом, потребление рыбы не дотягивает до нормы, а потребление фруктов и овощей значительно отстает от рекомендованных показателей.

Четвёртый Национальный конгресс с международным участием «Национальное здравоохранение» проходит 22–23 октября 2025 года в Москве в Национальном центре «Россия».