Фото: Пресс-служба
Лето диктует свои правила.
Особенно это касается питания. В жару любимым продуктом многих
становится мороженое, причем границы его применения постоянно
расширяются. Необычным рецептом феттучини с мороженым
с Dni.Ru
поделился бренд-шеф
кафе My Gelato Алексей
Кабанов.
Вам понадобится (на одну порцию): 100 граммов пасты феттучини, 30 граммов сливочного масла, 30 граммов сахарного песка, 50 граммов очищенного банана, 25 граммов мороженого со вкусом горгонзолы, 25 граммов сорбета клубника-базилик (или просто клубничного), 2 грамма свежего зеленого базилика, соль по вкусу.
Способ приготовления
Пасту отварить в течение 7 минут. Пока варится паста, банан очистить и нарезать кружочками. На сковородку добавить сливочное масло и сахар для карамелизации бананов.
Добавить на сковородку к бананам пасту и немного воды в которой варилась паста (1-2 столовые ложки). Посолить и выложить в глубокую тарелку. Сверху выложить по шарику джелато
Комментарии