Ингредиенты
| Тимьян | 30 г |
| Орехи (фисташки, миндаль и фундук) |
100 г |
| Тесто слоёное | 1 упаковка |
| Говяжья вырезка | 400 г |
| Бекон сырокопченый | 150 г |
| Петрушка | 30 г |
| Кинза | 15 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Пшеничная мука | 100 г |
Приготовление:
Шаг 1
Смешать все орехи и измельчить их в мелкую крошку.
Шаг 2
К орехам добавить щепотку соли, сахара и зелень. А также смазать небольшим количеством сахара и вырезку, для придания ему карамельного вкуса.
Шаг 3
Хорошо прожарить мясо на большом огне, чтобы внутри оно оставалось чуть сырым.
Шаг 4
Во время жарки мяса, раскатать тесто, добавляя муку, чтобы оно не прилипало.
Шаг 5
На раскатанное тесто только на одну половину выложить бекон.
Шаг 6
Насыпать сверху смесь из орехов и зелени.
Шаг 7
Сверху положить поджаренное мясо, смазать его горчицей и засыпать смесью из орехов и зелени.
Шаг 8
Застелить все вторым слоем бекона.
Шаг 9
Закрыть получившейся бутерброд второй половиной теста, чтобы получилось нечто вроде пирога
Шаг 10
Смазываем его яйцом.
Шаг 11
Отправляем в духовку на 15-20 минут и стейк «Веллингтон» готов!
Приятного аппетита!
Новый выпуск на ТВ пройдет в воскресенье
Комментарии