В «Джонджоли» на Пятницкой нашли кишечную палочку и микробы выше нормы в 15 раз

В ресторане «Джонджоли» на Пятницкой улице в Москве, как утверждает SHOT ПРОВЕРКА, в нескольких блюдах выявили серьезные нарушения по микробиологии.

По данным журналистов проекта, для анализа взяли несколько позиций из меню и отправили их в лабораторию. После этого, как заявляется, почти во всех образцах нашли превышение по микробам, а в части блюд — кишечную палочку. Самые серьезные претензии возникли к ассорти пхали с рулетиками из баклажанов. Там, как утверждается, зафиксировали превышение по микробам в 15 раз, а также кишечную палочку.

Похожие нарушения, по информации SHOT ПРОВЕРКИ, нашли и в теплом салате с курицей и шампиньонами. В этом блюде заявлено превышение в 7 раз и наличие кишечной палочки.Кроме того, вопросы появились к сациви из курицы и запеченным шампиньонам с сулугуни

Авторы отдельно подчеркнули, что даже блюда после термической обработки, по их версии, не соответствовали нормам. Что именно ответили в самом ресторане, они пообещали показать в выпуске.