Готовая еда: отравление прилагается. 21.11.2017

Салат, суп, мясо, гарнир – любое готовое блюдо сегодня можно купить в магазине. Для покупателей удобно. Экономит время. Но по данным Роспотребнадзора, именно готовыми блюдами чаще всего травятся покупатели. «Недобросовестные предприниматели используют просроченную продукцию для изготовления салатов и котлет», - объясняет заместитель начальника правового управления Роспотребнадзора Евгений Бобринев.
По закону, все продукты, у которых закончился срок годности, магазин должен утилизировать. Но это деньги, поэтому около 10% возвращается на прилавки, либо поставщику, если срок хранения уже на исходе. Поэтому обратный выкуп хотят запретить. «Практика возврата существует, - подтвердил председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. - По сути, поставщик покупает свой товар обратно, именно эту практику и хотят запретить».
Станет ли меньше нарушений при продаже готовой продукции? Со следующего года в Роспотребнадзоре узнают наверняка. Сотрудники смогут делать контрольные закупки без предупреждения как обычные покупатели. Если будут нарушения – просроченная продукция, неправильные условия хранения, антисанитария – магазин просто не успеет это все скрыть. Так же, как и подготовить документы, если их нет. А ведь на каждый продукт должен быть сертификат.
Но берут готовую продукцию, как правило, те, кому некогда спрашивать документы. Поэтому, как минимум, при покупке салата или отбивной, посмотрите срок годности – как правило, без упаковки 12 часов - и условия хранения - до плюс шести градусов. В случае если есть подозрение на некачественную продукцию, обращайтесь в Роспотребнадзор. Найдут серьезные нарушения - магазину могут выписать штраф до миллиона рублей, а по суду и могут и закрыть на три месяца.