Цены на куриные яйца в стране опустились ниже отметок 2023 года, составив в среднем 84 рубля за десяток. Данную информацию газете подтвердили в «Руспродсоюзе».
Как разъяснили в ассоциации, стабилизации стоимости способствовал рост рентабельности производства, а также сезонный фактор и увеличение объёмов. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков напомнил, что ранее виной резкого подорожания стало несовпадение пиков спроса и предложения, а также ценовые тендеры торговых сетей.
«Основной канал сбыта — торговые сети продолжительное время проводили тендерные закупки на понижение цен, что вынуждало птицеводов реализовывать яйца по бросовым ценам ниже себестоимости», — разъяснил он.
Сейчас, по его словам, заключение долгосрочных контрактов между производителями и ритейлерами помогло исправить ситуацию. В то же время, производители без таких соглашений вновь сталкиваются с проблемой избытка предложения. Во избежание повторения кризиса, в ассоциации считают необходимым развивать технологии хранения и промышленной переработки яичной продукции.
Ранее Оно обусловлено сезонным увеличением предложения из-за переработки нового урожая сахарной свеклы и сдвигом рыночного баланса. По прогнозам, производство сахара в текущем году может составить 6,5–6,6 млн тонн, включая продукцию из мелассы и сиропа. Этого объёма достаточно для насыщения внутреннего рынка и создания предпосылок для наращивания экспортных поставок.
Комментарии